معاونت غذا و دارو

بخش شیمی مواد غذایی:

بخش شیمی مواد غذایی از واحدهای اصلی و فنی- تخصصی آزمایشگاه کنترل مواد غذایی، آرایشی – بهداشتی بوده که کلیه نمونه‌های ارسالی از بخش پذیرش که نیازمند بررسی شیمیایی هستند، در این بخش تحت شرایط خاص نگهداری و در کوتاه‌ترین زمان، آزمون‌های مورد نیاز و درخواستی بر روی آنها انجام می‌گیرد.

در این بخش کلیه نمونه‌های ارسالی از واحدهای تولیدی تحت پوشش اداره نظارت بر مواد غذایی، آرایشی- بهداشتی و معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی قم در صورت مطابقت با مفاد دستورالعمل نمونه‌گیری پذیرفته و آزمایش می‌شود. همچنین این بخش نمونه‌هایسطح عرضه (طرح کشوری PMS ) و سایر ارگان‌ها را بر حسب نیاز و آزمون‌های درخواستی، مورد آزمون قرار می‌دهد.

مراجع مورد استفاده در اجرای سیاست‌های این بخش، بر اساس استانداردهای ملی و جهانی و دستورالعمل‌ها و بخش‌نامه‌های مصوب اداره کل آزمایشگاههای غذا و دارو وزارت بهداشت می باشد.

در بخش شیمی آزمایشگاه کنترل مواد غذایی، آرایشی – بهداشتی با توجه به توانمندی ها و وجود تجهیزات، آزمون های شیمیایی بروی مواد غذایی انجام می شود.